MONKEY 47

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Monkey 47 Schwarzwald
Dry Gin Monkey 47 Schwarzwald
Sloe Gin Monkey 47 Schwarzwald
Barrel Cut

IMPRESSIONEN

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Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN

Just another Gin?

Keineswegs, wohl eher Bollenhut, Turban und Melone – ein batch distilled und unfiltered Gin, dessen Herstellung britische Traditionen, die Exotik Indiens und die Reinheit und Ursprünglichkeit des Schwarzwaldes mit handwerklicher Meisterschaft vereint. Insgesamt 47 handverlesene pflanzliche Zutaten, angesetzt im extrem weichen Quellwasser des Schwarzwaldes, verleihen Monkey 47 seine unvergleichliche Komplexität und Qualität.
Das Pièce de Résistance ist die Verwendung einer urtypischen Schwarzwälder Geheimwaffe – frische Preiselbeeren! Durch meisterliche Destillation und die Reifung in traditionellen Steingutgefässen entwickelt das Destillat seine unnachahmliche Harmonie und Weichheit, die Monkey 47 auch pur getrunken zu einem absoluten Hochgenuss machen.

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Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin

MONKEY 47 SCHWARZWALD SLOE GIN

A whole different animal?

Au contraire! Dieser meisterhaft handgefertigte und ungefilterte Sloe Gin ist einzigartig in seiner Komplexität.
In Small Batches aus 47 ungewöhnlichen wie regionalen Botanicals destilliert und mit handverlesenen Schlehen mazeriert, ist dieser Schwarzwald Sloe Gin ein wahrer Monkey 47 – eben nur ein etwas anderer.

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Monkey 47 Schwarzwald Barrel Cut

MONKEY 47 SCHWARZWALD BARREL CUT

Im Streben nach dem perfekten fassgelagerten Monkey 47 wurde nach langem Experimentieren der ideale Begleiter gefunden: Die handgemachten Fässer aus dem seltenen Holz des Maulbeerbaums werden vor der Befüllung leicht getoastet und sorgen während der Reifung für eine einzigartige Färbung und Aromatisierung. Durch die erstmalige Belegung – den sogenannten First Fill – werden dem Holz die gewünschten Aromen in der höchstmöglichen Konzentration entzogen.
Nur wenige Male im Jahr wird der Monkey 47 Schwarzwald Barrel Cut produziert und ist mit seinen subtilen Fruchtnoten und der eleganten, feinen Süsse ein Geschmackserlebnis von einzigartiger Komplexität und extremer Dichte. Sowohl pur als auch in einem Monkey Old Fashioned genossen eben ein echter Hochgenuss.

IMPRESSIONEN

ID herkunft

THE Schwarzwald DNA

DIE HERKUNFT

Montgomery Collins` Kindheit als Sohn eines Diplomaten in Ostasien, seine militärische Karriere in der Nachkriegszeit in Berlin und seine spät gefundene Heimat im Schwarzwald liefern den autobiografischen Hintergrund für ein Rezept, das eine kühne Kombination aus heimischen Schwarzwälder Kräutern und Beeren sowie exotischen asiatischen Botanicals darstellt.

Als britischer Gentleman war Collins nicht bereit, langjährige Traditionen wie ein gutes Glas Gin aufzugeben. Dies führte zu seinem Interesse an der Herstellung des britischen Nationalgetränks. Wacholder, auch ein wichtiger Bestandteil für die Herstellung des berühmten Schwarzwälder Schinkens, war ebenso reichlich vorhanden wie reines Brunnenwasser und eine Vielzahl von speziellen Kräutern und Pflanzenzutaten. Montgomery Collins erhielt damit eine natürliche und regionale Grundlage für die Entwicklung seines einzigartigen Schwarzwald Gin Rezeptes.

Die Renovierungsarbeiten in einem Landgasthaus um die Jahrhundertwende führten zur Entdeckung einer gewichtigen alten Holzkiste mit einer Flasche und einem Brief. Die staubige Flasche war von Hand beschriftet und dekoriert. Unter einer Skizze eines Affen fanden sich die Worte "Max the Monkey - Schwarzwald Dry Gin" in schwarzer Schrift. Der Begleitbrief enthielt nicht nur persönliche Notizen und Fotos, sondern auch eine detaillierte Beschreibung der pflanzlichen Inhaltsstoffe, die Montgomery in seinem Rezept verwendet hatte.

Gut ein Drittel der Zutaten für diesen speziellen Gin kommen aus dem Schwarzwald und sind definitiv nicht das, was man typische Ginaromen nennt! Insgesamt 47 handverlesene Zutaten, zubereitet in extrem weichem Quellwasser aus eigener Schwarzwaldquelle, ergeben Monkey 47. Dessen Herzstück ist die Verwendung lokaler Preiselbeeren als eine Art Geheimwaffe, die für den Schwarzwald typisch ist. Seine unvergleichliche Komplexität und Qualität kommen durch die meisterhafte Destillation und Reifung in traditionellen Steingutbehältern voll zum Tragen.

Ob mit Tonicwater, Martini oder Gimlet, der einzigartige und komplexe Geschmack von Monkey 47 ist die ideale Basis für Klassiker und exzentrische Cocktails - mit dem unverwechselbaren und reinen Duft von Wacholder, einer würzigen und knackigen Zitrusnote, einem süssen, blumigen Aroma, einem Hauch von pfeffrigen Gewürzen, subtilen bitteren Früchten und einer tiefen und harmonisch ausgewogenen Komplexität mit einem enorm rassigen Abgang!

Drinkrezepte aus der Monkey Bar

DRINKREZEPT

Monkey Old Fashioned

Zutaten

5 cl Monkey 47 Schwarzwald Barrel Cut
2 Spritzer Orange Bitters
2 Spitzer Angostura Bitters
1 Zuckerwürfel
2 cl Wasser
Orangenschale
1 Eiswürfel

Zubereitung

Zuckerwürfel in einem Glas mit den Bitters beträufeln, mit Wasser auffüllen und gut verrühren. Anschliessend einen grossen Eiswürfel und den Monkey 47 Schwarzwald Barrel Cut zugeben, noch einmal kräftig umrühren und mit Orangenschale abspritzen.

DRINKREZEPT

Sloe Gin Soda

Zutaten

5 cl Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin, Sodawasser, Zitronenzeste oder Minzzweig, Eiswürfel

Zubereitung

Im Becher Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin über Eiswürfel giessen und mit Sodawasser auffüllen. Mit einer Zitronenzeste oder einem Zweig Minze dekorieren.

DRINKREZEPT

Monkey 47 Tonic

Zutaten

5 cl Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin, Tonicwater, Grapefruitzeste, Eiswürfel

Zubereitung

Eiswürfel in den Becher geben und mit Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin sowie Tonicwater auffüllen. Abschliessend die Grapefruitzeste etwas ausdrücken und den Drink damit garnieren.

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Weitere Infos finden Sie unter:

www.monkey47.com

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