Absolut Vodka

FABRICATION

Nous sommes responsables de l’intégralité de notre production, de chaque petit grain de blé à la bouteille finale

Absolut est fabriquée exclusivement à partir d’ingrédients naturels et, contrairement aux autres vodkas, elle ne contient pas de sucre ajouté. Absolut Vodka a une note épicée distinctive, combinée à une onctuosité luxuriante. Les principaux ingrédients de Absolut Vodka sont l’eau et le blé d’hiver. L’eau est puisée dans un puits profond à Åhus, en Suède, où elle est protégée des impuretés. Le blé d’hiver est différent des autres céréales: Il est semé à l’automne et récolté à l’automne suivant. Il pousse sous une couche de neige suédoise, formant ainsi ses grains particulièrement résistants. Les agriculteurs du grenier suédois fournissent leur blé d’hiver exclusivement à Absolut et en sont très fiers. Quiconque a eu le plaisir de rencontrer les agriculteurs suédois qui récoltent le blé d’hiver comprend la fierté qu’ils éprouvent pour ce produit. Leurs vêtements de travail sont également un signe de leur identification à la marque. Une combinaison bleue avec l’inscription «Absolut Farmer» au dos. Chaque goutte d’Absolut Vodka est produite exclusivement dans la distillerie traditionnelle d’Åhus. Chaque jour, le blé d’hiver est écrasé ici et chauffé à l’eau chaude. Pendant le chauffage, l’amidon crucial du grain est libéré et décomposé en sucre par des enzymes ajoutées. Pour transformer le sucre contenu en éthanol, le mélange de blé est enrichi en levure, la teneur en alcool passe à 8% en volume. La transformation en une eau-de-vie à fort pourcentage d’alcool (85 à 90%) s’effectue par une première distillation. Lors de l’étape de production suivante, les substances étrangères et celles qui altèrent le goût sont complètement éliminées. L’eau-de-vie n’est pas seulement distillée trois ou quatre fois, mais passe également par un processus de distillation continue de plus de 100 fois. Le résultat est un spiritueux pur à 96% vol. d’alcool, qui est maintenant mélangé à de l’eau provenant du puits profond d’Åhus. Ce processus crée la pureté et la clarté uniques et le goût parfait de Absolut Vodka avec une teneur finale en alcool de 40% par volume.

La production en un seul lieu, utilisant uniquement des matières premières locales, permet un contrôle complet de l’ensemble du processus de production et garantit le respect des normes de qualité les plus élevées.